torstai 10. syyskuuta 2015

Carrotcake

Moikka! Huomasin, että en oo pitkään aikaan julkassu mitään reseptiä täällä blogin puolella, ja koska niistä on tykätty niin päätin nyt heittää tosi hyvän porkkanakakun ohjeen teille kokeiltavaks! Tää on yllättävän helppo ja nopee tehdä, ja ihan superhyvää tietysti (; Mutta alotetaas sit samantien! IMG_7030 IMG_6979m
Kuvassa näkyykin jo noi määrät, mutta jos kännykällä lueskelette niin niitä ei varmaan näe lukea. Eli tarvitset:
6 kpl munia
9 dl porkkanaraastetta
300 g voita
6 dl vehnäjauhoja
6 dl sokeria
2 rkl kanelia
4 tl leivinjauhetta
3 tl vanilijasokeria

IMG_6981
Sekoita kuivat aineet keskenään.

IMG_6983
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

IMG_6990
IMG_6992 IMG_6995
Sekoita muna-sokeri vaahtoon varovasti vuorotellen jauhoseosta, sulatettua voita ja porkkanaraastetta. Sekoita / nostele taikinaa varovasti.

IMG_7006
Vuoraa pelti leivinpaperilla ja kaada taikina sille. Paista uunissa 200° n. 30min.

Paiston jälkeen kakulle voi tehdä kuorrutteen, mutta meidän kuorrute epäonnistu sen verran et päädyttiin ihan tomusokeriin ja mantelirouheeseen.

IMG_7044 IMG_7028
Mutta näin helppo porkkanakakku oli tehdä, ja onhan siinä paljon porkkanaakin eli ei ihan täysin sokerikakku (; Eikun vaan kokeilemaan!

4 kommenttia:

  1. Ihanan simppeli ohje! Pakko kokeilla tätä(kin) reseptiä mun lemppari leivonnaisesta. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jep tää onnistu jopa multa vaikka oon tosi huono kaikissa leipomisissa :P Kannattaa kokeilla!! :)

      Poista
  2. porkkanakakku on niiin hyvää!! paras osuus on mun mielestä se tuorejuustokuorrute (jos sen siis haluaa tehdä) :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Noniiimpä! Hahah no se on ihan hyvää jos sen saa onnistumaan xd Meillä oli ilmeisesti vähän väärää juustoo ja siihen kosahti se homma :D Mutta oikeen hyvää on noinkin :)

      Poista